Митлайф СС 50
Стабилизационная система на основе каррагинана для всех мясных продуктов.
Упаковка: 25 кг
Дозировка г/кг фарша: 3-13
Митлайф СС 51
Усиленная стабилизационная система на основе каррагинана для всех мясных продуктов.
Упаковка: 25 кг
Дозировка г/кг фарша: 3-10
Митлайф СС 60
Стандартизированный очищенный каррагинан.
Упаковка: 25 кг
Дозировка г/кг фарша: 3-5
Митлайф СС 72
Стабилизационная система для вареных колбас, сосисок. Позволяет снизить себестоимость готового продукта, увеличивая выход, уменьшает синерезис при хранении, предоставляет плотную структуру готовому продукту.
Упаковка: 25 кг
Дозировка г/кг фарша: 3-13
Митлайф СС 83
Усиленная стабилизационная система для вареных колбас, сосисок. Позволяет снизить себестоимость готового продукта, увеличивая выход, уменьшает синерезис при хранении, предоставляет плотную структуру готовому продукту.
Упаковка: 25 кг
Дозировка г/кг фарша: 3-13
Митлайф СС 19
Стабилизационная система для
инъектирования сырых цельномышечных мясных продуктов.
Упаковка: 25 кг
Дозировка г/л рассола: 20-25
Митлайф СС 90
Стабилизационная система для всех видов колбасных изделий. Наделена высокой функциональностью. Придает готовым продуктам плотность, эластичность, хорошую кусаемость. Сохраняет консистенцию продукта при повторном разогреве. Широко применяется для производства колбас среднего и эконом сегмента.
Упаковка: 25 кг
Дозировка г/кг фарша: 3-13
Митлайф СС 91
Стабилизационная система для всех видов колбасных изделий. Наделена повышенной функциональностью. Придает готовым продуктам плотность, эластичность, хорошую кусаемость. Сохраняет консистенцию продукта при повторном разогреве. Широко применяется для производства колбас среднего и эконом сегмента.
Упаковка: 25 кг
Дозировка г/кг фарша: 3-13
Митлайф СС 94
Стабилизационная система для всех видов колбасных изделий. Наделена высокой функциональностью. Придает готовым продуктам плотность, эластичность, хорошую кусаемость. Сохраняет консистенцию продукта при повторном разогреве. Широко применяется для производства колбас среднего и эконом сегмента.
Упаковка 25 кг
Дозировка г/кг фарша: 3-10
Митлайф СС 100
Стабилизационная система для вареных и полукопченых колбас. Позволяет снизить себестоимость готового продукта, увеличивая выход, уменьшает синерезис при хранении, предоставляет плотную структуру готовому продукту.
Упаковка: 10 кг
Дозировка г/кг фарша: 1-2
Митлайф СС 101
Стабилизационная система для всех видов колбасных изделий. Придает готовым продуктам эластичность, плотность, хорошую кусаемисть. Позволяет снизить себестоимость готового продукта.
Упаковка 10 кг
Дозировка г/кг фарша 1-2
Митлайф СС 175
Стабилизационная система для вареных колбас. Позволяет снизить себестоимость готового продукта, увеличивая выход, уменьшает синерезис при хранении, предоставляет плотную структуру готовому продукту. Гидратация 1:8 (1:10).
Упаковка: 25 кг
Дозировка г/кг фарша: 5-10 (1:10)
Митлайф ФС 12
Стабилизационная система для всех видов мясных продуктов.Позволяет снизить себестоимость готового продукта, увеличивая выход, уменьшает синерезис при хранении, предоставляет плотную структуру готовому продукту.
Упаковка: 25 кг
Дозировка г/кг фарша: 4
Митлайф ФС 22
Стабилизационная система для приготовления жировых эмульсий, искусственного шпига, реструктурированного мяса. Позволяет снизить себестоимость готового продукта, увеличивая выход, уменьшает синерезис при хранении, предоставляет плотную структуру готовому продукту, обладает хорошей эмульгирующей способностью, обеспечивает лучшее соединение (связывание) воды и жиров.
Упаковка: 25 кг
Дозировка г/кг фарша: 3-12 2:5:30
Митлайф ФС 30
Стабилизационная система для приготовления жировых эмульсий, искусственного шпига, реструктурированного мяса. Позволяет снизить себестоимость готового продукта, увеличивая выход, уменьшает синерезис при хранении, предоставляет плотную структуру готовому продукту, обладает хорошей эмульгирующей способностью, обеспечивает лучшее соединение (связывание) воды и жиров.
Упаковка: 20 кг
Дозировка г/кг фарша: 3-12 1:5:20
Митлайф ФС 31
Стабилизационная система для ветчин и копченостей (рассольный препарат). Позволяет снизить себестоимость готового продукта, увеличивая выход, уменьшает синерезис при хранении, придает плотную, эластичную структуру готовому продукту, улучшает текстуру и нарезку. Уровень шприцевания - 50%.
Упаковка: 25 кг
Дозировка г/л рассола: 40
Митлайф ФС 33
Стабилизационная система для ветчин и копченостей (рассольный препарат). Позволяет снизить себестоимость готового продукта, увеличивая выход, уменьшает синерезис при хранении, придает плотную, эластичную структуру готовому продукту, улучшает текстуру и нарезку. Уровень шприцевания - 50%.
Упаковка: 25 кг
Дозировка г/л рассола: 40
Митлайф ФС 55
Стабилизационная система для вареных и полукопченых колбас. Позволяет снизить себестоимость готового продукта, увеличивая выход, уменьшает синерезис при хранении, придает плотную структуру готовому продукту.
Упаковка: 15 кг
Дозировка г/кг фарша: 1-3
Митлайф ФС 77
Стабилизационная система для вареных и полукопченых колбас. Позволяет снизить себестоимость готового продукта, увеличивая выход, уменьшает синерезис при хранении, придает плотную структуру готовому продукту.
Упаковка: 15 кг
Дозировка г/кг фарша: 1-3
Митлайф ФС 80
Стабилизационная система для полукопченых колбас, ветчин и копченостей (в виде рассолов). Позволяет снизить себестоимость готового продукта, увеличивая выход, уменьшает синерезис при хранении, придает плотную, эластичную структуру готовому продукту, улучшает текстуру и нарезку.
Упаковка: 25 кг
Дозировка г/л рассола: 5-40
Митлайф ФС 81
Стабилизационная система для полукопченых колбас, ветчин и копченостей (в виде рассолов). Позволяет снизить себестоимость готового продукта, увеличивая выход, уменьшает синерезис при хранении, придает плотную, эластичную структуру готовому продукту, улучшает текстуру и нарезку.
Упаковка: 25 кг
Дозировка г/л рассола: 5-40
Митлайф ФС 85
Стабилизационная система для ветчин и копченостей (рассольный препарат). Позволяет снизить себестоимость готового продукта, увеличивая выход, уменьшает синерезис при хранении, придает плотную, эластичную структуру готовому продукту, улучшает текстуру и нарезку. Уровень шприцевания - 80%.
Упаковка: 20 кг
Дозировка г/л рассола: 58
Митлайф ФС 125
Стабилизационная система для вареных и полукопченых колбас, сосисок и сарделек. Позволяет снизить себестоимость готового продукта, увеличивая выход, уменьшает синерезис при хранении, придает плотную структуру готовому продукту.
Упаковка: 15 кг
Дозировка г/кг фарша: 2-4
Митлайф ФС 157
Стабилизационная система для полукопченых колбас, ветчин и копченостей (в виде рассолов). Позволяет снизить себестоимость готового продукта, увеличивая выход, уменьшает синерезис при хранении, предоставляет плотную, эластичную структуру готовому продукту, улучшает текстуру и резки.
Упаковка 25 кг
Дозировка кг/100 л розсолу 3
Митлайф БС 10 (аналог сои)
Стабилизационная система для вареных колбас, сосисок и сарделек. Позволяет снизить себестоимость готового продукта, увеличивая выход, уменьшает синерезис при хранении, придает плотную структуру готовому продукту.
Упаковка: 25 кг
Дозировка г/кг фарша: 10-55
Митлайф БС 16
Стабилизационная система для сырокопченых и сыровяленых колбас, ускоряет процесс сушки, улучшает консистенцию. Гидратация 1:5,5.
Упаковка: 20 кг
Дозировка г/кг фарша: 20-30
Митлайф БС 24
Стабилизационная система для вареных и полукопченых колбас. Позволяет снизить себестоимость готового продукта, увеличивая выход, уменьшает синерезис при хранении, предоставляет плотную структуру готовому продукту.
Упаковка 15 кг
Дозировка г/кг фарша 5-10
Митлайф БС 25
Позволяет снизить себестоимость готового продукта, увеличивая выход, уменьшает синерезис при хранении, придает плотную структуру готовому продукту.
Упаковка: 20 кг
Дозировка г/кг фарша: 1-3
Митлайф БС 26
Стабилизационная система для сырокопченых и сыровяленых колбас, ускоряет процесс сушки, улучшает консистенцию.
Упаковка: 10 кг
Дозировка г/кг фарша: 8-12
Митлайф БС 27
Стабилизационная система для полукопченых, варено-копченых, сырокопченых и сыровяленых колбас на основе соевых белков для производства гранул по пропорции 1: 3 (1: 4)
Упаковка 15 кг
Дозировка г/кг фарша 20-30
Митлайф БС 36
Смесь для производства гранул по пропорции 1:4 для всех видов колбасных изделий.
Упаковка: 15 кг
Дозировка г/кг фарша: 20-30
Митлайф БС 37, 37/1, 37/2
Смесь для производства гранул по пропорции 1:4 для всех видов колбасных изделий.
Упаковка: 15 кг
Дозировка г/кг фарша: 20-30
Митлайф БС 38
Смесь для производства гранул по пропорции 1:4.
Упаковка: 15 кг
Дозировка г/кг фарша: 20-30
Митлайф БС 39
Смесь на основе соевых белков для производства гранул по пропорции 1:3 (1:4).
Упаковка: 15 кг
Дозировка г/кг фарша: 20-30
Митлайф БС 45
Стабилизационная система для вареных колбас. Недорогое и качественное решение технологической задачи по уплотнению продукта и повышению выхода.
Упаковка: 25 кг
Дозировка г/кг фарша: 3-13
Митлайф БС 47
Стабилизационная система для всех видов колбасных изделий. Позволяет получить хорошую эластичность и кусаемость как в холодном, так и в горячем виде.
Упаковка: 20 кг
Дозировка г/кг фарша: 5-10
Митлайф БС 75
Стабилизационная система для вареных и полукопченых колбас, сосисок для хот-дога. Позволяет снизить себестоимость готового продукта, увеличивая выход, уменьшает синерезис при хранении, придает плотную структуру готовому продукту. Используется для приготовления гранул. Гидратация 1:10.
Упаковка: 25 кг
Дозировка г/кг фарша: 5-10
Митлайф БС 86
Стабилизационная система для полукопченых, варено-копченых, сырокопченых и сыровяленых колбас. Позволяет снизить себестоимость готового продукта, увеличивая выход, уменьшает синерезис при хранении, предоставляет плотную структуру готовому продукту.
Упаковка 10 кг
Дозировка г/кг фарша 10
Митлайф ЖС 35
Для приготовления жировых эмульсий холодным способом.
Упаковка: 25 кг
Дозировка г/кг фарша: 1:20-30 (жир): 30-40 (вода)
Митлайф ЖС 112
Эмульгированные мясные продукты (все виды колбасных изделий, паштеты, мясные хлеба и.т.д.).
Упаковка: 25 кг
Дозировка г/кг фарша: 5-10
Митлайф АС 10/7к «Останкинская»
Комплексная смесь для вареных колбас.
Упаковка: 1 кг
Дозировка г/кг фарша: 6-7
Митлайф АС 10/11к «Столичная премиум»
Комплексная смесь для вареных колбас.
Упаковка: 1 кг
Дозировка г/кг фарша: 6-8
Митлайф АС 20/7к «Франкфуртер»
Комплексная смесь для вареных колбас.
Упаковка: 1,5 кг
Дозировка г/кг фарша: 10
Митлайф АС 202 «Докторская»
Комплексная смесь для всех видов вареных колбас, сосисок и сарделек. Направление вкуса мускатного ореха и кардамона.
Упаковка: 8 кг
Дозировка г/кг фарша: 8-10
Митлайф АС 203 «Молочная»
Комплексная смесь для всех видов вареных колбас, сосисок, сарделек. Направление вкуса мускатного ореха и черного перца с добавлением вершково-молочного оттенка
Упаковка: 8 кг
Дозировка г/кг фарша: 8-10
Митлайф АС 204 «Мортаделла»
Комплексная смесь для всех видов вареных колбас, сосисок и сарделек. Концентрированная смесь экстрактов пряностей. Направление вкуса мускатного ореха и кардамона с добавлением аромата жареной свинины.
Упаковка: 8 кг
Дозировка г/кг фарша: 8-10
Митлайф АС 20/14к «Московская»
Концентрированная смесь экстрактов пряностей (черный перец, мускатный орех, имбирь, чеснок), фосфатов и стабилизаторов цвета для варено-копченых колбас.
Упаковка: 2 кг
Дозировка г/кг фарша: 8
Митлайф АС 205 «Премьера»
Комплексная смесь для вареных колбас, сосисок, сарделек. Концентрированная смесь экстрактов пряностей. Направление вкуса мускатного ореха и кардамона.
Упаковка 1/8 кг
Дозировка г/кг фарша 8-10
Митлайф АС 206 «Вкусная»
Комплексная смесь для вареных колбас, сосисок, сарделек. Направление вкуса мускатного ореха с добавлением аромата свинины.
Упаковка 1/8 кг
Дозировка г/кг фарша 8-10
Митлайф АС 25/4 «Паштет элитный»
Идеальная вкусо-ароматическая композиция для телячьей ливерной колбасы, деликатесной колбасы, паштетов и тому подобное.
Упаковка: 1 кг
Дозировка г/кг фарша: 3-4
Митлайф АС 25/11 «Московская»
Концентрированная смесь экстрактов пряностей (черный перец, мускатный орех, имбирь, чеснок) для варено-копченых колбас.
Упаковка: 2 кг
Дозировка г/кг фарша: 6
Митлайф АС 25/13 «Брауншвейгская»
Концентрированная смесь экстрактов пряностей (белый перец кардамон, мускатный орех) для варено-копченых колбас.
Упаковка: 2 кг
Дозировка г/кг фарша: 6
Митлайф АС 25/16 «Венгерская»
Концентрированная смесь экстрактов пряностей (белый перец, кардамон, мускатный орех) для варено-копченых колбас.
Упаковка: 2 кг
Дозировка г/кг фарша: 6
Митлайф АС 25/18 «Махан»
Концентрированная смесь экстрактов пряностей (мускатный орех, перец душистый, перец черный) для варено-копченых колбас.
Упаковка: 2 кг
Дозировка г/кг фарша: 6
Митлайф АС 25/19 «Салями 2»
Концентрированная смесь экстрактов пряностей (перец черный, перец красный, чеснок) и ароматов идентичных натуральным (аромат салями, аромат сливок, аромат дыма) для варено-копченых колбас.
Упаковка: 2 кг
Дозировка г/кг фарша: 6
Митлайф АС 25/21 «Махан 2»
Концентрированная смесь экстрактов пряностей (перец черный, перец красный, паприка, натуральный) и аромата салями для варено-копченых колбас.
Упаковка: 2 кг
Дозировка г/кг фарша: 6
Митлайф АС 25/22 «Салями Кремлевская»
Концентрированная смесь экстрактов пряностей (перец черный, перец красный, чеснок) с выраженным вкусом вяленого мяса для сырокопченых и варено-копченых колбас.
Упаковка: 2 кг
Дозировка г/кг фарша: 6
Митлайф АС 25/24 «Фуэт»
Концентрированный аромат ферментированного мяса с оттенком грейпфрута для сырокопченых, сыровяленых и варено-копченых колбас.
Упаковка: 2 кг
Дозировка г/кг фарша: 3-5
Митлайф АС 25/25 «Хамон»
Концентрированный аромат вяленого мяса для сырокопченых, сыровяленых и варено-копченых колбас.
Упаковка: 2 кг
Дозировка г/кг фарша: 3-6
Митлайф АС 250 «Московская»
Концентрированная смесь экстрактов пряностей с направлением вкуса мускатного ореха и черного перца. Подходит для всех видов полукопченых колбас.
Упаковка: 8 кг
Дозировка г/кг фарша: 8-10
Митлайф АС 251 «Пряная»
Продукт используют в мясоперерабатывающей промышленности. Концентрированная смесь экстрактов пряностей с направлением вкуса дыма, кардамона и перца черного. Подходит для всех видов полукопченых колбас.
Упаковка: 8 кг
Дозировка г/кг фарша: 8-10
Митлайф АС 252 «Сервелат»
Продукт используют в мясоперерабатывающей промышленности. Концентрированная смесь экстрактов пряностей с направлением вкуса кардамона и перца черного. Подходит для всех видов полукопченых колбас.
Упаковка: 8 кг
Дозировка г/кг фарша: 8-10
Митлайф АС 253 «Одесская»
Продукт используют в мясоперерабатывающей промышленности. Концентрированная смесь экстрактов пряностей с направлением вкуса чеснока и перца. Подходит для всех видов полукопченых колбас.
Упаковка: 8 кг
Дозировка г/кг фарша: 8-10
Митлайф АС 254 «Юбилейный»
Продукт используют в мясоперерабатывающей промышленности. Подходит для всех видов колбасных изделий
Упаковка: 8 кг
Дозировка г/кг фарша: 2-3
Митлайф АС 257 «Аромат ветчины»
Вкусо-ароматическая смесь для всех видов ветчин и колбасных изделий. Содержит ярко выраженные ароматы мяса дыма и экстрактов пряностей.
Упаковка 1/8 кг
Дозировка г/кг фарша 2-3
Митлайф АС 258 «Чесночная»
Концентрированная смесь экстрактов пряностей с ярко выраженным вкусом чеснока и перца. Подходит для всех видов полукопченых колбас.
Упаковка 1/8 кг
Дозировка г/кг фарша 8-10
Митлайф АС 259 «Аромат салями»
Концентрированная смесь экстрактов пряностей с ярко выраженным вкусом чеснока, паприки и диму.Пидходить для всих видов полукопченых колбас.
Упаковка 1/8 кг
Дозировка г/кг фарша 2-3
Митлайф АС 30/1 «Тирольский»
Ароматизатор вареного мяса. Подходит для всех видов полуфабрикатов, колбас, сосисок и сарделек с высоким и средним уровнем замены мясного сырья.
Упаковка: 2 кг
Дозировка г/кг фарша: 1-3
Митлайф АС 260 «Говядина гриль»
Прямой ароматизатор жареного мяса. Подходит для всех видов полуфабрикатов и сосисок гриль, полукопченых колбас с высоким и средним уровнем замены мясного сырья.
Упаковка 1/5/8 кг
Дозировка г/кг фарша 2-4
Митлайф АС 30/2 «Аромат тушенки»
Ароматизатор мясного гуляша. Подходит для всех видов полуфабрикатов, колбас, сосисок и сарделек с высоким и средним уровнем замены мясного сырья.
Упаковка: 2 кг
Дозировка г/кг фарша: 1-3
Митлайф АС 264 «Сливки»
Предоставляет выразительный молочный вкус.
Упаковка 25 кг
Дозировка г/кг фарша 5-10
Митлайф АС 265 «Брауншвейгская»
Продукт используют в мясоперерабатывающей отрасли. Концентрированная смесь экстрактов пряностей с направлением вкуса кардамона. Подходит для всех видов полукопчёных и варёнокопчёных колбас.
Упаковка: 8 кг
Дозировка г/кг фарша 8-10
Митлайф АС 266 «Баварская»
Продукт используют в мясоперерабатывающей отрасли. Концентрированная смесь экстрактов пряностей с направлением вкуса кардамона. Подходит для всех видов полукопчёных и варёнокопчёных колбас.
Упаковка: 8 кг
Дозировка г/кг фарша 8-10
Митлайф АС 267 «Аромат мясной»
Ароматизатор вареного мяса. Прекрасно подходит для всех видов колбас и полуфабрикатов с высоким и средним уровнем замены мясного сырья.
Упаковка 1/5/8 кг
Дозировка г/кг фарша 2-4
Митлайф АС 269 «Ветчина сливочная»
Прямой ароматизатор ветчины и сыра. Подходит для всех видов колбас с высоким и средним уровнем замены мясного сырья.
Упаковка 1/5/8 кг
Дозировка г/кг фарша 2-4
Митлайф АС 270 «Аромат масла»
Прямой ароматизатор масла. Прекрасно подходит для колбас, сосисок. сарделек.
Упаковка 1/5/8 кг
Дозировка г/кг фарша 2-4
Митлайф АС 30/5 «Аромат мяса с тмином»
Ароматизатор мяса с оттенком сельдерея и тмина. Подходит для всех видов полуфабрикатов, колбас, сосисок и сарделек с высоким и средним уровнем замены мясного сырья.
Упаковка: 2 кг
Дозировка г/кг фарша: 1-3
Митлайф АС 30/6 «Пряный»
Ароматизатор ветчины с пикантной нотой пряностей Испании. Подходит для всех видов ветчин из мяса птицы, говяжьих, свиных и комбинированных с высоким и средним уровнем замены мясного сырья.
Упаковка: 2 кг
Дозировка г/кг фарша: 1-3
Митлайф АС 30/10 «Мясо с луком»
Ароматизатор вареного мяса. Подходит для всех видов полуфабрикатов, пельменей Равиоли, тефтелей, котлетного фарша с высоким и средним уровнем замены мясного сырья.
Упаковка: 2 кг
Дозировка г/кг фарша: 1-3
Митлайф АС 30/11 «Мясо с чесноком»
Ароматизатор мясного гуляша, приправленного чесночным соусом. Подходит при производстве колбасы «Украинской жареной домашней», котлетного фарша, гамбургеров и полукопченых колбас с высоким и средним уровнем замены мясного сырья.
Упаковка: 2 кг
Дозировка г/кг фарша: 1-3
Митлайф АС 30/27 «Оливье»
Прекрасно подходит для вареных колбас и сосисок с высоким и средним уровнем замены мясного сырья.
Упаковка: 2 кг
Дозировка г/кг фарша: 1-3
Митлайф АС 30/29 «Окорок тамбовский»
Ароматизатор ветчины. Подходит при производстве ветчины со средним и высоким уровнем замены мясного сырья.
Упаковка: 2 кг
Дозировка г/кг фарша: 1-3
Митлайф АС 32/3 «Аромат мяса С»
Вкусо-ароматическая смесь. Верхняя нота - мясная, главная нота - вареное мясо.
Упаковка: 1 кг
Дозировка г/кг фарша: 1-2
Митлайф АС 32/4 «Эконом»
Комбинация специй и экстрактов специй для вареных колбас, сосисок и сарделек.
Упаковка: 1 кг
Дозировка г/кг фарша: 8-10
Митлайф АС 32/5 «Пряная с чесноком»
Концентрированная вкусо-ароматическая композиция специй (черного перца с луком) и экстракта чеснока рекомендуется для всех видов колбасных изделий с высоким и средним уровнем замены мясного сырья.
Упаковка: 3 кг
Дозировка г/кг фарша: 10
Митлайф АС 32/6 «Венская пикант комби»
Концентрированная вкусо-ароматическая композиция специй (чеснока, черного перца) и экстрактов специй рекомендуется для всех видов колбас со средним уровнем замены мясного сырья.
Упаковка: 1 кг
Дозировка г/кг фарша: 5-7
Митлайф АС 32/7 «Копченые колбаски пикант комби»
Концентрированная вкусо-ароматическая композиция специй (чеснока, черного перца) и экстрактов специй рекомендуется для всех видов колбас со средним уровнем замены мясного сырья.
Упаковка: 5 кг
Дозировка г/кг фарша: 8-10
Митлайф АС 35/1 «Котлеты домашние»
Экстракты специй для полуфабрикатов и продуктов из мяса птицы.
Упаковка: 5 кг
Дозировка г/кг фарша: 4-5
Митлайф АС 40/10 «Аромат говядины»
Ароматизатор вареного мяса. Подходит для всех видов полуфабрикатов, пельменей Равиоли, тефтелей, котлетного фарша с высоким и средним уровнем замены мясного сырья.
Упаковка: 5 кг
Дозировка г/кг фарша: 1-2
Митлайф АС 40/11 «Говядина с чесноком»
Ароматизатор мяса с чесноком. Подходит для всех видов полуфабрикатов, котлетного фарша, полукопченых колбас с высоким и средним уровнем замены мясного сырья.
Упаковка: 5-10 кг
Дозировка г/кг фарша: 1-3
Митлайф АС 40/14 «Аромат тушеной говядины»
Отлично подходит для всех видов мясных изделий
Упаковка: 5 кг
Дозировка г/кг фарша: 1-3
Митлайф АС 41 «Аромат дыма»
Ароматизатор дыма. Подходит для всех видов мясных продуктов.
Упаковка: 5 кг
Дозировка г/кг фарша: 1-2
Митлайф АС 42/3 «Аромат жареного лука»
Смесь вкусо-ароматическая с ярко выраженным ароматом жареного лука.
Упаковка: 1-2 кг
Дозировка г/кг фарша: 2-4
Митлайф АС 56/1 «Аромат запеченного мяса»
Ароматическая смесь для улучшения вкуса и аромата продукта.
Упаковка: 1-2 кг
Дозировка г/кг фарша: 2-5
Митлайф АС 57/1 «Салями Мраморная»
Содержит специи, фосфаты, препараты для усиления вкуса и аромата.
Упаковка: 1-2 кг
Дозировка г/кг фарша: 10
Митлайф АС 57/2 «Салями Дворянская»
Содержит специи, фосфаты, препараты для усиления вкуса и аромата.
Упаковка: 1-2 кг
Дозировка г/кг фарша: 10
Экстракт мускатного ореха (натуральный)
Упаковка: 2 кг
Дозировка г/кг фарша: 1:2
Экстракт черного перца (натуральный)
Упаковка: 2 кг
Дозировка г/кг фарша: 1:2
Экстракт душистого перца (натуральный)
Упаковка: 2 кг
Дозировка г/кг фарша: 1:2
Экстракт чеснока (натуральный)
Упаковка: 5 кг
Дозировка г/кг фарша: 1:2
«Изолированный соевый белок»
Для всех видов копченостей, колбасных изделий и полуфабрикатов.
Упаковка: 20 кг
Дозировка г/кг фарша: 15-40 1:3
Митлайф СС 290
Краситель для копченых и сырокопченых колбас.
Упаковка: 5 кг
Дозировка г/кг фарша: 2-5
Митлайф СС 291
Краситель для всех видов колбасных изделий.
Упаковка: 5 кг
Дозировка г/кг фарша: 0,2-1
Митлайф СС 300
Краситель для всех видов колбасных изделий.
Упаковка: 5 кг
Дозировка г/кг фарша: 0,3-1,5
Митлайф БР 292
Краситель для всех видов колбасных изделий
Упаковка: 5 кг
Дозировка г/кг фарша: 0,2-1
«Ферментированный Рис»
Интенсивность цвета 2000 единиц.
Упаковка: 20 кг
Дозировка г/кг фарша: 0,3 – 3
Митлайф СС 11
Универсальное средство для всех видов колбасных изделий и продуктов из мяса, птицы и копченостей. Улучшает изделия путем замедления окисления липидов. Продлевает срок годности обработанных продуктов.
Упаковка: 20 кг
Дозировка г/кг фарша: 2-3/400-500 г на 100 л рассола
Митлайф СС 18
Консервант для всех видов колбасных изделий и продуктов из мяса, птицы.
Упаковка: 20 кг
Дозировка г/кг фарша: 1-3
Митлайф СС 23
Освежитель мяса для всех видов колбасных изделий.
Упаковка: 25 кг
Дозировка г/кг фарша: 3-5
