Мітлайф СС 50
Стабілізаційна система на основі карагінану для всіх м’ясних виробів.
Пакування: 25 кг
Дозування г/кг фарша: 3-13
Мітлайф СС 51
Посилена стабілізаційна система на основі карагінану для всіх м’ясних виробів.
Пакування: 25 кг
Дозування г/кг фарша: 3-10
Мітлайф СС 60
Стандартизований очищений карагінан.
Пакування: 25 кг
Дозування г/кг фарша: 3-5
Мітлайф СС 72
Стабілізаційна система для варених ковбас, сосисок. Дозволяє знизити собівартість готового продукту, збільшуючи вихід, зменшує синерезис при зберіганні, надає щільну структуру готовому продукту.
Пакування: 25 кг
Дозування г/кг фарша: 3-13
Мітлайф СС 83
Посилена стабілізаційна система для варених ковбас, сосисок. Дозволяє знизити собівартість готового продукту, збільшуючи вихід, зменшує синерезис при зберіганні, надає щільну структуру готовому продукту.
Пакування: 25 кг
Дозування г/кг фарша: 3-13
Мітлайф СС 19
Стабілізаційна система для ін’єктування сирих цільном'язових м'ясних продуктів.
Пакування: 25 кг
Дозування г/л розсолу: 20-25
Мітлайф СС 90
Стабілізаційна система для всіх видів ковбасних виробів.
Наділена високою функціональністю. Надає готовим продуктам щільність, еластичність, хорошу кусаємість. Зберігає консистенцію продукту при повторному розігріві. Широко застосовується для виробництва ковбас середнього і економ сегмента.
Пакування: 25 кг
Дозування г/кг фарша: 3-13
Мітлайф СС 91
Стабілізаційна система для всіх видів ковбасних виробів. Наділена підвищеною функціональністю. Надає готовим продуктам щільність, еластичність, хорошу кусаємість Зберігає консистенцію продукту при повторному розігріві. Широко застосовується для виробництва ковбас середнього і економ сегмента.
Пакування: 25 кг
Дозування г/кг фарша: 3-13
Мітлайф СС 94
Стабілізаційна система для всіх видів ковбасних виробів. Наділена підвищеною функціональністю. Надає готовим продуктам щільність, еластичність, хорошу кусаємість Зберігає консистенцію продукту при повторному розігріві. Широко застосовується для виробництва ковбас середнього і економ сегмента.
Пакування: 25 кг
Дозування г/кг фарша: 3-10
Мітлайф СС 100
Стабілізаційна система для варених і напівкопчених ковбас. Дозволяє знизити собівартість готового продукту, збільшуючи вихід, зменшує синерезис при зберіганні, надає щільну структуру готовому продукту.
Пакування: 10 кг
Дозування г/кг фарша: 1-2
Мітлайф СС 101
Стабілізаційна система для всіх видів ковбасних виробів. Надає готовим продуктам еластичність, щільність, гарну кусаємість. Дозволяє знизити собівартість готового продукту.
Пакування 10 кг
Дозування г/кг фарша 1-2
Мітлайф СС 175
Стабілізаційна система для варених ковбас. Дозволяє знизити собівартість готового продукту, збільшуючи вихід, зменшує синерезис при зберіганні, надає щільну структуру готовому продукту. Гідратація 1:8 (1:10).
Пакування: 25 кг
Дозування г/кг фарша: 5-10 (1:10)
Мітлайф ФС 12
Стабілізаційна система для всіх видів м’ясних
продуктів. Дозволяє знизити собівартість готового продукту, збільшуючи вихід, зменшує синерезис при зберіганні, надає щільну структуру готовому продукту.
Пакування: 25 кг
Дозування г/кг фарша: 4
Мітлайф ФС 22
Стабілізаційна система для приготування жирових емульсій, штучного шпигу, реструктуризованого м'яса. Дозволяє знизити собівартість готового продукту, збільшуючи вихід, зменшує синерезис при зберіганні, надає щільну структуру готовому продукту, наділена хорошою емульгуючою здатністю, забезпечує краще з'єднання (зв'язування) води і жирів.
Пакування: 25 кг
Дозування г/кг фарша: 3-12 2:5:30
Мітлайф ФС 30
Стабілізаційна система для приготування жирових емульсій, штучного шпигу, реструктуризованого м'яса. Дозволяє знизити собівартість готового продукту, збільшуючи вихід, зменшує синерезис при зберіганні, надає щільну структуру готовому продукту, наділена хорошою емульгуючою здатністю, забезпечує краще з'єднання (зв'язування) води і жирів.
Пакування: 20 кг
Дозування г/кг фарша: 3-12 1:5:20
Мітлайф ФС 31
Стабілізаційна система для шинок та копченостей (розсольний препарат). Дозволяє знизити собівартість готового продукту, збільшуючи вихід, зменшує синерезис при зберіганні, надає щільну, еластичну структуру готовому продукту, покращує текстуру і нарізання. Рівень шприцювання – 50%.
Пакування: 25 кг
Дозування г/л рассола: 40
Мітлайф ФС 33
Стабілізаційна система для шинок та копченостей (розсольний препарат). Дозволяє знизити собівартість готового продукту, збільшуючи вихід, зменшує синерезис при зберіганні, надає щільну, еластичну структуру готовому продукту, покращує текстуру і нарізання. Рівень шприцювання – 50%.
Пакування: 25 кг
Дозування г/л розсолу: 40
Мітлайф ФС 55
Стабілізаційна система для варених і напівкопчених ковбас. Дозволяє знизити собівартість готового продукту, збільшуючи вихід, зменшує синерезис при зберіганні, надає щільну структуру готовому продукту.
Пакування: 15 кг
Дозування г/кг фарша: 1-3
Мітлайф ФС 77
Стабілізаційна система для варених і напівкопчених ковбас. Дозволяє знизити собівартість готового продукту, збільшуючи вихід, зменшує синерезис при зберіганні, надає щільну структуру готовому продукту.
Пакування: 15 кг
Дозування г/кг фарша: 1-3
Мітлайф ФС 80
Стабілізаційна система для напівкопчених ковбас, шинок та копченостей (у вигляді розсолів). Дозволяє знизити собівартість готового продукту, збільшуючи вихід, зменшує синерезис при зберіганні, надає щільну, еластичну структуру готовому продукту, покращує текстуру і нарізання.
Пакування: 25 кг
Дозування г/л розсолу: 5-40
Мітлайф ФС 81
Стабілізаційна система для напівкопчених ковбас, шинок та копченостей (у вигляді розсолів). Дозволяє знизити собівартість готового продукту, збільшуючи вихід, зменшує синерезис при зберіганні, надає щільну, еластичну структуру готовому продукту, покращує текстуру і нарізання.
Пакування: 25 кг
Дозування г/л розсолу: 5-40
Мітлайф ФС 85
Стабілізаційна система для шинок та копченостей (розсольний препарат). Дозволяє знизити собівартість готового продукту, збільшуючи вихід, зменшує синерезис при зберіганні, надає щільну, еластичну структуру готовому продукту, покращує текстуру і нарізання. Рівень шприцювання – 80%.
Пакування: 20 кг
Дозування г/л розсолу: 58
Мітлайф ФС 125
Стабілізаційна система для варених і напівкопчених ковбас, сосисок та сардельок. Дозволяє знизити собівартість готового продукту, збільшуючи вихід, зменшує синерезис при зберіганні, надає щільну структуру готовому продукту.
Пакування: 15 кг
Дозування г/кг фарша: 2-4
Мітлайф ФС 157
Стабілізаційна система для напівкопчених ковбас, шинок та копченостей (у вигляді розсолів). Дозволяє знизити собівартість готового продукту, збільшуючи вихід, зменшує синерезис при зберіганні, надає щільну, еластичну структуру готовому продукту, покращує текстуру і нарізання.
Пакування 25 кг
Дозування кг/100 л розсолу 3
МІтлайф БС 10 (аналог сої)
Стабілізаційна система для варених ковбас, сосисок та сардельок. Дозволяє знизити собівартість готового продукту, збільшуючи вихід, зменшує синерезис при зберіганні, надає щільну структуру готовому продукту.
Пакування: 25 кг
Дозування г/кг фарша: 10-55
Мітлайф БС 16
Стабілізаційна система для сирокопчених і сиров'ялених ковбас, прискорює процес сушіння, покращує консистенцію. Гідратація 1:5,5.
Пакування: 20 кг
Дозування г/кг фарша: 20-30
Мітлайф БС 24
Стабілізаційна система для варених і напівкопчених ковбас. Дозволяє знизити собівартість готового продукту, збільшуючи вихід, зменшує синерезис при зберіганні, надає щільну структуру готовому продукту.
Пакування 15 кг
Дозування г/кг фарша 5-10
Мітлайф БС 25
Дозволяє знизити собівартість готового продукту, збільшуючи вихід, зменшує синерезис при зберіганні, надає щільну структуру готовому продукту.
Пакування: 20 кг
Дозування г/кг фарша: 1-3
Мітлайф БС 26
Стабілізаційна система для сирокопчених і сиров'ялених ковбас, прискорює процес сушіння, покращує консистенцію.
Пакування: 10 кг
Дозування г/кг фарша: 8-12
Мітлайф БС 27
Стабілізаційна система для напівкопчених, варено-копчених, сирокопчених і сиров’ялених ковбас, на основі соєвих білків для виробництва гранул по пропорції 1:3 (1:4)
Пакування 15 кг
Дозування г/кг фарша 20-30
Мітлайф БС 36
Суміш для виробництва гранул по пропорції 1:4 для всіх видів ковбасних виробів.
Пакування: 15 кг
Дозування г/кг фарша: 20-30
Мітлайф БС 37, 37/1, 37/2
Суміш для виробництва гранул по пропорції 1:4 для всіх видів ковбасних виробів.
Пакування: 15 кг
Дозування г/кг фарша: 20-30
Мітлайф БС 38
Суміш для виробництва гранул по пропорції 1:4.
Пакування: 15 кг
Дозування г/кг фарша: 20-30
Мітлайф БС 39
Суміш на основі соєвих білків для виробництва гранул по пропорції 1:3 (1:4).
Пакування: 15 кг
Дозування г/кг фарша: 20-30
Мітлайф БС 45
Стабілізаційна система для варених ковбас. Недороге і якісне рішення технологічного завдання по ущільненню продукту і підвищенню виходу.
Пакування: 25 кг
Дозування г/кг фарша: 3-13
Мітлайф БС 47
Стабілізаційна система для всіх видів ковбасних виробів. Дозволяє отримати хорошу еластичність і кусаємість як в холодному, так і в гарячому вигляді.
Пакування: 20 кг
Дозування г/кг фарша: 5-10
Мітлайф БС 75
Стабілізаційна система для варених і напівкопчених ковбас, сосисок для хот-дога. Дозволяє знизити собівартість готового продукту, збільшуючи вихід, зменшує синерезис при зберіганні, надає щільну структуру готовому продукту. Використовується для приготування гранул. Гідратація 1:10.
Пакування: 25 кг
Дозування г/кг фарша: 5-10
Мітлайф БС 86
Стабілізаційна система для напівкопчених, варено-копчених, сирокопчених і сиров’ялених ковбас. Дозволяє знизити собівартість готового продукту, збільшуючи вихід, зменшує синерезис при зберіганні, надає щільну структуру готовому продукту.
Пакування 10 кг
Дозування г/кг фарша 10
Мітлайф ЖС 35
Для приготування жирових емульсій холодним способом.
Пакування: 25 кг
Дозування г/кг фарша: 1:20-30 (жир): 30-40 (вода)
Мітлайф ЖС 112
Емульговані м'ясні продукти (всі види ковбасних виробів, паштети, м'ясні хліба і.т.д.).
Пакування: 25 кг
Дозування г/кг фарша: 5-10
Мітлайф АС 10/7к «Останкінська»
Комплексна суміш для варених ковбас.
Пакування: 1 кг
Дозування г/кг фарша: 6-7
Мітлайф АС 10/11к «Столична преміум»
Комплексна суміш для варених ковбас.
Пакування: 1 кг
Дозування г/кг фарша: 6-8
Мітлайф АС 20/7к «Франкфуртер»
Комплексна суміш для варених ковбас.
Пакування: 1,5 кг
Дозування г/кг фарша: 10
Мітлайф АС 202 «Лікарська»
Комплексна суміш для всіх видів варених ковбас, сосисок, сардельок. Направлення смаку мускатного горіху та кардамону.
Пакування: 8 кг
Дозування г/кг фарша: 8-10
Мітлайф АС 203 «Молочна»
Комплексна суміш для всіх видів варених ковбас, сосисок, сардельок. Направлення смаку мускатного горіху та чорного перцю з додаванням вершково-молочного відтінку
Пакування: 8 кг
Дозування г/кг фарша: 8-10
Мітлайф АС 204 «Мортадела»
Комплексна суміш для варених ковбас, сосисок, сардельок. Концентрована суміш екстрактів прянощів. Направлення смаку мускатного горіху та кардамону з додаванням аромату смаженої свинини.
Пакування: 8 кг
Дозування г/кг фарша: 8-10
Мітлайф АС 20/14к «Московська»
Концентрована суміш екстрактів прянощів (чорний перець, мускатний горіх, імбир, часник), фосфатів і стабілізаторів кольору для варено-копчених ковбас.
Пакування: 2 кг
Дозування г/кг фарша: 8
Мітлайф АС 205 «Прем’єра»
Комплексна суміш для варених ковбас, сосисок, сардельок. Концентрована суміш екстрактів прянощів. Направлення смаку мускатного горіху та кардамону.
Пакування 1/8 кг
Дозування г/кг фарша 8-10
Мітлайф АС 206 «Смачна»
Комплексна суміш для варених ковбас, сосисок, сардельок. Направлення смаку мускатного горіху з додаванням аромату свинини.
Пакування 1/8 кг
Дозування г/кг фарша 8-10
Мітлайф АС 25/4 «Паштет елітний»
Ідеальна смако-ароматична комбінація для телячої ліверної ковбаси, делікатесної ковбаси, паштетів тощо.
Пакування: 1 кг
Дозування г/кг фарша: 3-4
Мітлайф АС 25/11 «Московська»
Концентрована суміш екстрактів прянощів (чорний перець, мускатний горіх, імбир, часник) для варено-копчених ковбас.
Пакування: 2 кг
Дозування г/кг фарша: 6
Мітлайф АС 25/13 «Брауншвейгська»
Концентрована суміш екстрактів прянощів (білий перець кардамон, мускатний горіх) для варено-копчених ковбас.
Пакування: 2 кг
Дозування г/кг фарша: 6
Мітлайф АС 25/16 «Угорська»
Концентрована суміш екстрактів прянощів (білий перець, кардамон, мускатний горіх) для варено-копчених ковбас.
Пакування: 2 кг
Дозування г/кг фарша: 6
Мітлайф АС 25/18 «Махан»
Концентрована суміш екстрактів прянощів (мускатний горіх, перець духмяний, перець чорний) для варено-копчених ковбас.
Пакування: 2 кг
Дозування г/кг фарша: 6
Мітлайф АС 25/19 «Салямі 2»
Концентрована суміш екстрактів прянощів (перець чорний, перець червоний, часник) і ароматів ідентичних натуральним (аромат салямі, аромат вершків, аромат диму) для варено-копчених ковбас.
Пакування: 2 кг
Дозування г/кг фарша: 6
Мітлайф АС 25/21 «Махан 2»
Концентрована суміш екстрактів прянощів (перець чорний, перець червоний, паприка, натуральний) і аромату салямі для варено-копчених ковбас.
Пакування: 2 кг
Дозування г/кг фарша: 6
Мітлайф АС 25/22 «Салямі Кремлівська»
Концентрована суміш екстрактів прянощів (перець чорний, перець червоний, часник) з вираженим смаком в'яленого м'яса для сирокопчених і варено-копчених ковбас.
Пакування: 2 кг
Дозування г/кг фарша: 6
Мітлайф АС 25/24 «Фует»
Концентрований аромат ферментованого м'яса з відтінком грейпфрута для сирокопчених, сиров’ялених і варено-копчених ковбас.
Пакування: 2 кг
Дозування г/кг фарша: 3-5
Мітлайф АС 25/25 «Хамон»
Концентрований аромат в'яленого м'яса для сирокопчених, сиров’ялених і варено-копчених ковбас.
Пакування: 2 кг
Дозування г/кг фарша: 3-6
Мітлайф АС 250 «Московська»
Концентрована суміш екстрактів прянощів з направленням смаку мускатного горіху та перцю чорного. Підходить для всіх видів напівкопчених ковбас.
Пакування: 8 кг
Дозування г/кг фарша: 8-10
Мітлайф АС 251 «Пряна»
Продукт використовують в м’ясопереробній промисловості. Концентрована суміш екстрактів прянощів з направленням смаку диму, кардамону та перцю чорного. Підходить для всіх видів напівкопчених ковбас.
Пакування: 8 кг
Дозування г/кг фарша: 8-10
Мітлайф АС 252 «Сервелат»
Продукт використовують в м’ясопереробній промисловості. Концентрована суміш екстрактів прянощів з направленням смаку кардамону та перцю чорного. Підходить для всіх видів напівкопчених ковбас.
Пакування: 8 кг
Дозування г/кг фарша: 8-10
Мітлайф АС 253 «Одеська»
Продукт використовують в м’ясопереробній промисловості. Концентрована суміш екстрактів прянощів з направленням смаку часнику та перцю. Підходить для всіх видів напівкопчених ковбас.
Пакування: 8 кг
Дозування г/кг фарша: 8-10
Мітлайф АС 254 «Ювілейний»
Продукт використовують в м’ясопереробній промисловості. Підходить для всіх видів ковбасних виробів
Пакування: 8 кг
Дозування г/кг фарша: 2-3
Мітлайф АС 257 «Аромат шинки»
Смако-ароматична суміш для всіх видів шинок та ковбасних виробів. Містить яскраво виражені аромати м’яса диму та екстрактів прянощів.
Пакування 1/8 кг
Дозування г/кг фарша 2-3
Мітлайф АС 258 «Часникова»
Концентрована суміш екстрактів прянощів з яскраво вираженим смаком часнику та перцю . Підходить для всіх видів напівкопчених ковбас.
Пакування 1/8 кг
Дозування г/кг фарша 8-10
Мітлайф АС 259 «Аромат салямі»
Концентрована суміш екстрактів прянощів з яскраво вираженим смаком часнику, паприки та диму.Підходить для всих видів напівкопчених ковбас.
Пакування 1/8 кг
Дозування г/кг фарша 2-3
Мітлайф АС 30/1 «Тірольський»
Ароматизатор вареного м'яса. Чудово підходить для всіх видів напівфабрикатів, ковбас, сосисок та сардельок з високим і середнім рівнем заміни м'ясної сировини.
Пакування: 2 кг
Дозування г/кг фарша: 1-3
Мітлайф АС 260 «Яловичина гриль»
Прямий ароматизатор смаженого м’яса. Чудово підходить для всіх видів напівфабрикатів та сосисок гриль, напівкопчених ковбас з високим та середнім рівнем заміни м’ясної сировини.
Пакування 1/5/8 кг
Дозування г/кг фарша 2-4
Мітлайф АС 30/2 «Аромат тушонки»
Ароматизатор м'ясного гуляшу. Чудово підходить для всіх видів напівфабрикатів, ковбас, сосисок та сардельок з високим і середнім рівнем заміни м'ясної сировини.
Пакування: 2 кг
Дозування г/кг фарша: 1-3
Мітлайф АС 264 «Вершки»
Надає виразний молочний смак.
Пакування 25 кг
Дозування г/кг фарша 5-10
Мітлайф АС 265 “Брауншвейгська”
Продукт використовують в м’ясопереробній промисловості. Концентрована суміш екстрактів прянощів з направленням смаку кардамону. Підходить для всіх видів напівкопчених та варенокопчених ковбас
Пакування: 8 кг
Дозування г/кг фарша 8-10
Мітлайф АС 266 “Баварська”
Продукт використовують в м’ясопереробній промисловості. Концентрована суміш екстрактів прянощів з направленням смаку кардамону. Підходить для всіх видів напівкопчених та варенокопчених ковбас.
Пакування: 8 кг
Дозування г/кг фарша 8-10
Мітлайф АС 267 «Аромат м’ясний»
Ароматизатор вареного м’яса.Чудово підходить для всіх видів ковбас та напівфабрикатів з високим та середнім рівнем заміни м’ясної сировини.
Пакування 1/5/8 кг
Дозування г/кг фарша 2-4
Мітлайф АС 269 «Шинка вершкова»
Прямий ароматизатор шинки та сиру. Чудово підходить для всіх видів ковбас з високим та середнім рівнем заміни м’ясної сировини.
Пакування 1/5/8 кг
Дозування г/кг фарша 2-4
Мітлайф АС 270 «Аромат масла»
Прямий ароматизатор масла. Чудово підходить для ковбас, сосисок. сардельок.
Пакування 1/5/8 кг
Дозування г/кг фарша 2-4
Мітлайф АС 30/5 «Аромат м’яса з кмином»
Ароматизатор м'яса з відтінком селери і кмину. Чудово підходить для всіх видів напівфабрикатів, ковбас, сосисок та сардельок з високим і середнім рівнем заміни м'ясної сировини.
Пакування: 2 кг
Дозування г/кг фарша: 1-3
Мітлайф АС 30/6 «Пряний»
Ароматизатор шинки з пікантною нотою прянощів Іспанії. Чудово підходить для всіх видів шинок з м'яса птиці, яловичих, свинячих і комбінованих з високим і середнім рівнем заміни м'ясної сировини.
Пакування: 2 кг
Дозування г/кг фарша: 1-3
Мітлайф АС 30/10 «М’ясо з цибулею»
Ароматизатор вареного м'яса. Чудово підходить для всіх видів напівфабрикатів, пельменів Равіолі, тефтелей, котлетного фаршу з високим і середнім рівнем заміни м'ясної сировини.
Пакування: 2 кг
Дозування г/кг фарша: 1-3
Мітлайф АС 30/11 «М’ясо з часником»
Ароматизатор м'ясного гуляшу, приправленого часниковим соусом. Чудово підходить при виробництві ковбаси «Української Смаженої Домашньої», котлетного фаршу, гамбургерів і напівкопчених ковбас з високим і середнім рівнем заміни м'ясної сировини.
Пакування: 2 кг
Дозування г/кг фарша: 1-3
Мітлайф АС 30/27 «Олів’є»
Чудово підходить для варених ковбас і сосисок з високим і середнім рівнем заміни м'ясної сировини.
Пакування: 2 кг
Дозування г/кг фарша: 1-3
Мітлайф АС 30/29 «Окіст тамбовський»
Ароматизатор шинки. Чудово підходить при виробництві шинки із середнім і високим рівнем заміни м'ясної сировини.
Пакування: 2 кг
Дозування г/кг фарша: 1-3
Мітлайф АС 32/3 «Аромат м’яса С»
Смако-ароматична суміш. Верхня нота – м’ясна, головна нота – варене м’ясо.
Пакування: 1 кг
Дозування г/кг фарша: 1-2
Мітлайф АС 32/4 «Економ»
Комбінація спецій та екстрактів спецій для варених ковбас, сосисок та сардельок.
Пакування: 1 кг
Дозування г/кг фарша: 8-10
Мітлайф АС 32/5 «Пряна з часником»
Концентрована смако-ароматична композиція спецій (чорного перцю з цибулею) та екстракту часнику рекомендується для всіх видів ковбасних виробів з високим і середнім рівнем заміни м'ясної сировини.
Упаковка: 3 кг
Дозировка г/кг фарша: 10
Мітлайф АС 32/6 «Віденська пікант комбі»
Концентрована смако-ароматична композиція спецій (часника, чорного перцю) та екстрактів спецій рекомендується для всіх видів ковбас з середнім рівнем заміни м’ясної сировини.
Пакування: 1 кг
Дозування г/кг фарша: 5-7
Мітлайф АС 32/7 «Копчені ковбаски пікант комбі»
Концентрована смако-ароматична композиція спецій (часника, чорного перцю) та екстрактів спецій рекомендується для всіх видів ковбас з середнім рівнем заміни м’ясної сировини.
Пакування: 5 кг
Дозування г/кг фарша: 8-10
Мітлайф АС 35/1 «Котлети домашні»
Екстракти спецій для напівфабрикатів та продуктів з м’яса птиці.
Пакування: 5 кг
Дозування г/кг фарша: 4-5
Мітлайф АС 40/10 «Аромат яловичини»
Ароматизатор вареного м'яса. Чудово підходить для всіх видів напівфабрикатів, пельменів Равіолі, тефтелей, котлетного фаршу з високим і середнім рівнем заміни м'ясної сировини.
Пакування: 5 кг
Дозування г/кг фарша: 1-2
Мітлайф АС 40/11 «Яловичина з часником»
Ароматизатор м'яса з часником. Чудово підходить для всіх видів напівфабрикатів, котлетного фаршу, напівкопчених ковбас з високим і середнім рівнем заміни м'ясної сировини.
Пакування: 5-10 кг
Дозування г/кг фарша: 1-3
Мітлайф АС 40/14 «Аромат тушкованої яловичини»
Чудово підходить для всіх видів м’ясних виробів
Пакування: 5 кг
Дозування г/кг фарша: 1-3
Мітлайф АС 41 «Аромат диму»
Ароматизатор диму. Чудово підходить для всіх видів м'ясних продуктів.
Пакування: 5 кг
Дозування г/кг фарша: 1-2
Мітлайф АС 42/3 «Аромат смаженої цибулі»
Суміш смако-ароматична з яскраво вираженим ароматом смаженої цибулі.
Пакування: 1-2 кг
Дозування г/кг фарша: 2-4
Мітлайф АС 56/1 «Аромат запеченого м’яса»
Ароматична суміш для покращення смаку та аромату продукту.
Пакування: 1-2 кг
Дозування г/кг фарша: 2-5
Мітлайф АС 57/1 «Салямі Мармурова»
Містить спеції, фосфати, препарати для посилення смаку і аромату.
Пакування: 1-2 кг
Дозування г/кг фарша: 10
Мітлайф АС 57/2 «Салямі Дворянська»
Містить спеції, фосфати, препарати для посилення смаку і аромату
Пакування: 1-2 кг
Дозування г/кг фарша: 10
Екстракт мускатного горіху (натуральний)
Пакування: 2 кг
Дозування г/кг фарша: 1:2
Екстракт чорного перцю (натуральний)
Пакування: 2 кг
Дозування г/кг фарша: 1:2
Екстракт запашного перцю (натуральний)
Пакування: 2 кг
Дозування г/кг фарша: 1:2
Екстракт часнику (натуральний)
Пакування: 5 кг
Дозування г/кг фарша: 1:2
«Ізольований соєвий білок»
Для всіх видів копченостей, ковбасних виробів та напівфабрикатів.
Пакування: 20 кг
Дозування г/кг фарша: 15-40 1:3
Мітлайф СС 290
Барвник для копчених і сирокопчених ковбас.
Пакування: 5 кг
Дозування г/кг фарша: 2-5
Мітлайф СС 291
Барвник для всіх видів ковбасних виробів.
Пакування: 5 кг
Дозування г/кг фарша: 0,2-1
Мітлайф СС 300
Барвник для всіх видів ковбасних виробів.
Пакування: 5 кг
Дозування г/кг фарша: 0,3-1,5
Мітлайф БР 292
Барвник для всіх видів ковбасних виробів.
Пакування: 5 кг
Дозування г/кг фарша: 0,2-1
“Ферментований рис”
Інтенсивінсть кольору 2000 одиниць
Пакування: 20 кг
Дозування г/кг фарша: 0,3 – 3
Мітлайф СС 11
Універсальний засіб для всіх видів ковбасних виробів та продуктів з м’яса, птиці та копченостей. Покращує вироби шляхом уповільнення окислення ліпідів. Продовжує термін придатності оброблених продуктів.
Пакування: 20 кг
Дозування г/кг фарша: 2-3/400-500 г на 100 л разсолу
Мітлайф СС 18
Консервант для всіх видів ковбасних виробів і продуктів з м'яса, птиці.
Пакування: 20 кг
Дозування г/кг фарша: 1-3
Мітлайф СС 23
Освіжувач м’яса для всіх видів ковбасних виробів.
Пакування: 25 кг
Дозування г/кг фарша: 3-5
